Mituri despre alimentatie
Alimentatia nu influenteaza prea mult aparitia bolilor grave. Fals – Regimul alimentar se afla chiar pe locul al doilea in lista cauzelor aparitiei afectiunilor grave, imediat dupa fumat. De altfel, circa 30% din totalul cazurilor de cancer inregistrate in tarile industrializate si 20% din cele inregistrate in tarile în curs de dezvoltare au drept cauza principala alimentatia.
Glucidele nu sunt bune pentru organism. Fals – Glucidele trebuie sa reprezinte 50-55% din aportul energetic zilnic. Se recomanda, insa, consumul de glucide complexe, nerafinate, si limitarea celor simple la 10%.
Dietele bogate in fibre ajuta doar digestia. Fals – Aceasta dieta reduce riscul aparitiei bolilor digestive, dar si al bolilor cardiovasculare, scad colesterolul si dar si incidenta diabetului zaharat.
Dietele bogate in fibre dauneaza digestiei. – Partial adevarat – Aportul unei cantitati crescute de fibre poate sa determine flatulenta. Modalitatea prin care acest efect se poate diminua nu trebuie sa fie eliminarea fibrelor din dieta, ci cresterea progresiva a cantitatii acestora.
O dieta bazata pe proteine ajuta la cresterea masei musculare. Fals – Cresterea consumului de proteine nu atrage cresterea musculara. Din contra, consumul excesiv poate duce la aparitia afectiunilor renale gi gastrointestinale.



















0 comments