Tocanita de cartofi cu carnati (VIDEO)
Tocanita de cartofi cu carnati e o reteta rapida, simpla, o mancare pe care o poti prepara extrem de rapid, dar cu un gust bogat si delicios. Nu degeaba este una dintre cele mai cautate si folosite retete. Reteta de mancare de cartofi, tocanita de cartofi sau cartofi scazuti (cum i se mai spune in anumite zone ale tarii) se bazeaza pe doar cateva ingrediente pe care orice gospodina le are in bucatarie. In plus, e o mancare rapida, care se poate prepara extrem de usor si de catre un bucatar incepator.
Tocanita de cartofi cu carnati
Ingrediente necesare pentru tocanita de cartofi cu carnati
Pentru 3 portii avem nevoie de:
- o ceapa
- 2 carnati afumati (cabanos)
- 5 cartofi
- un morcov potrivit
- jumatate de ardei rosu
- sare si piper dupa gust
- 2-3 linguri de ulei pentru calit legumele
- jumatate de legatura de patrunjel proaspat
Cum pregatim tocanita de cartofi cu carnati
Legumele se curata si se spala, apoi se taie marunt. Ceapa se taie separat, insa morcovul si ardeiul se pot taia impreuna.
De asemenea, se taie feliute si cabanosul.
Se pune ulei la calit intr-o cratita, iar cand e incins se da la foc mic si se adauga ceapa. Ceapa se caleste cca 30 de secunde la foc minim, amestecandu-se continuu, ca sa nu se arda.
Apoi, se adauga morcovul si ardeiul si se calesc impreuna alte cca 30 de secunde sau 1 minut, pentru ca acestea sa lase o culoare portocalie.
Cand sunt gata, se adauga cartofii si apa cat sa ii acopere, dar si putina sare. Nu trebuie sa uitam ca mancarea de cartofi va primi sare si de la carnaciori. Apoi, acoperim cu un capac sau cu o farfurie si lasam la fiert.
Intre timp, spalam si taiem patrunjelul. Pentru a fi mai usor de taiat si pentru a avea tinuta, dupa spalare, patrunjelul se sterge intr-un servetel. Se taie mai bine cand e uscat.
Cand cartofii s-au fiert, se adauga feliile de carnati si se mai lasa pana cand se fierg si acestia. Nu au nevoie de mai mult de 10 minute.
Daca e prea multa zeama, nu mai punem capacul, astfel incat apa in exces sa se evapore.
Cand tocanita de cartofi cu carnaciori e gata, se aseaza pe farfurie, iar deasupra se presara patrunjel proaspat taiat.
Mancarea de cartofi cu carnati nu e doar delicioasa si cu un gust bogat, dar arata si bine in farfurie. In plus, se gateste foarte usor si e o mancare rapida pe care o poti face oricand te grabesti. Va fi apreciata de intreaga familie. Mai multe retete populare gasesti aici.
Vezi si reteta VIDEO pentru tocanita de cartofi cu carnati
Vezi mai multe retete pe contul nostru de youtube: Retete culinare Woman2Woman.ro. Daca iti plac retetele noastre, te astetam sa te abonezi la canalul nostru de youtube.
Related Posts
Idei pentru retete de mancare rapida
Ce mancam azi
-
Podcasturile, un mod diferit de a descoperi poveștile oamenilorPodcasturile au creat un spațiu pentru conversații mai lungi....
- octombrie 5, 2026
