Te gandesti la o dieta cu ciocolata?

Desi dieta si ciocolata par a se exclude din start, iubitoarele acestui deliciu pe baza de cacao se vor bucura de vestea cea mare. Oamenii de stiinta au descoperit metoda de a reduce la jumatate grasimile pe care le contine, semn ca in viitorul apropiat ne-am putea bucura de aceasta placere nevinovata chiar daca suntem la cura de slabire.

Violeta Ene

Toata lumea iubeste ciocolata, dar din nefericire stim cu totii cat de mult ingrasa.  Totusi, grasimea este cea care ii da ciocolatei textura fina si dulce, facand-o sa ni se topeasca in gura, dar in acelasi timp mentinand-o ferma atunci cand rupem o bucatica… In plus, s-a dovedit ca flavonoizii, nutrienti speciali cu proprietati benefice pentru organism, care se regasesc si in ciocolata, imbunatatesc circulatia sangelului si functiile cognitive.

Chimistii de la Universitatea din Warwick au descoperit ca untul de cacao si grasimile din lapte pot fi inlocuite cu un strop de suc de portocale si de afine, pastrand placerea gustului aproape intacta. Oamenii de stiinta spera ca producatorii de ciocolata din intreaga lume le vor prelua metoda denumita „emulsie de tip Pickering” pentru a crea ciocolata mai sanatoasa. Singurul dezavantaj este ca noile dulciuri capata o aroma de fructe. Cercetatorii satisfac insa si cele mai critice gusturi. Pentru cei care nu se impaca bine cu dulciurile, ei au inlocuit sucul injectat cu picaturi de apa si o cantitate mica de vitamina C.

Sa nu ne repezim insa catre noua “dieta” cu ciocolata! Medicii nutritionisti sunt inca sceptici cand vine vorba de includerea acestei desfatari intr-un program de mese echilibrate.

Studiul complet:  http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2012/JM/c2jm34233b

Related Posts

• 

  Cum sa slabesti in timp ce dormi – top 6 sfaturi
  Cum sa slabesti in timp ce dormi – top 6 sfaturi
• 

  6 motive sa participi la conferinta „Sanatate, frumusete, feminitate”
  6 motive sa participi la conferinta „Sanatate, frumusete, feminitate”
• 

  Cristina Vega, Owner CaraCris CosMed si medic specialist – speaker la conferinta de sambata, 16 aprilie 2016
  Cristina Vega, Owner CaraCris CosMed si medic specialist – speaker la conferinta de sambata, 16 aprilie 2016
• 

  Raluca Vasile, Parfumier de lux – speaker la conferinta de sambata, 16 aprilie 2016
  Raluca Vasile, Parfumier de lux – speaker la conferinta de sambata, 16 aprilie 2016