Delicii de primavara: Tiramisu cu mascarpone Delaco

Vrei sa faci rapid o prajitura delicioasa? Iti recomandam tiramisu cu mascarpone Delaco.

Autor: Mihaela Dinu

Ingrediente:

– 3 cutii de mascarpone Delaco de 250 g
– 400 g piscoturi de sampanie
– 5 oua
– o lingurita de esenta de migdale
– 5 linguri de zahar pudra
– un pliculet de cafea
– 2 linguri de cacao

Crema de mascarpone Delaco pentru tiramisu

Separa albusurile de galbenusuri si pune-le in doua vase diferite. Amesteca galbenusurile cu 5 linguri de zahar si o lingurita de esenta de migdale, pana se omogenizeaza si se deschid la culoare.

Apoi adauga branza mascarpone si amesteca bine cu mixerul. Va rezulta o crema pufoasa si omogena.

Separat, bate albusurile cu telul sau cu mixerul, pana se fac spuma. Apoi amesteca albusul cu crema din galbenusuri si mascarpone Delaco, amestecand usor, de jos in sus. Nu folosi mixerul si nu amesteca energic, pentru ca risti sa strici aspectul si consistenta cremei. Pune crema rezultata la frigider, pana cand faci cafeaua.

Cafeaua poti sa o fierbi pe foc sau sa o amesteci bine, direct apa rece. Cafeaua rezultata trebuie sa fie tare. Daca ai optat pentru cafeaua facuta pe foc, las-o sa se raceasca inainte de utilizare. Aceasta se foloseste doar rece si neindulcita. Piscoturile se umezesc pe ambele parti, nu se lasa in cafea, pentru ca se inmoaie prea tare.

Asezarea prajiturii in tava

Apoi, aseaza in tava un rand de piscoturi, inmuiate in prealabil in cafeaua rece, un rand de crema, un rand de piscoturi inmuiate in cafea, un nou strat de crema, inca un strat de piscoturi si, in final, un nou strat de crema. E important ca piscoturile sa se aseze unul langa altul, fara sa ramana spatii libere intre ele. Acestea se vor umple cu bucati de piscot. Deasupra ultimului strat de crema se presara cacao pe toata suprafata.

Se lasa la frigider cateva ore, dupa care prajitura poate fi consumata la desert.

Pofta buna!

Related Posts

• 

  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
• 

  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
• 

  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
• 

  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă
  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă