Rulada de curcan cu sfecla

E colorata, gustoasa si poate fi consumata atat ca fel principal, alaturi de garnitura, cat si ca aperitiv. Folosirea sfeclei va face optionala adaugarea unei salate. Totusi, daca iti place mixul de arome, poti consuma rulada impreuna cu o salata de cruditati. In acest caz, garnitura este optionala.

Autor: Mihaela Dinu

Rulada de curcan cu sfecla

Ingrediente:

– piept de curcan
– sfecla fiarta
– sare si piper dupa gust
– frunze de patrunjel

Cum preparam rulada de curcan cu sfecla:

Spala carnea de curcan si tai-o in felii subtiri si late. In cazul in care feliile sunt suficient de subtiri, nu va mai fi nevoie sa le bati cu tocatorul, la fel ca pentru snitele.

Condimenteaza dupa gust fiecare felie de curcan.

Taie in bastonase sfecla fiarta si aseaza-le pe toata suprafata feliilor de curcan. Presara patrunjel taiat marunt si ruleaza bine fiecare felie.

Fixeaza fiecare rulou format, cu ajutorul unor scobitori sau cu o ata, pentru ca acesta sa nu se desfaca si sa nu iasa continutul acestuia.

Apoi, aseaza toate rulourile intr-o tava, adauga apa de inaltimea de un deget si mai adauga putina sare in apa. Da tava la cuptor, la foc potrivit, pentru circa o ora.

Verifica din jumatate in jumatate de ora ca apa sa nu scada de tot si rulourile sa se arda. Dupa o ora, intoarce rulourile pe cealalta parte si mai lasa-le 40-60 de minute sau pana cand acestea capata o culoare roscata.

Inainte de a le servi, inlatura scobitorile sau ata si taie rulada in felii.

Serveste-o alaturi de o salata de cruditati sau cu o garnitura de orez, cartofi piure sau cartofi copti.

Rulada de curcan cu sfecla

Aperitiv sau fel principal de mancare, rulada de curcan cu sfecla are un gust intens. Chiar si asa, aceasta poate fi consumata impreuna cu alte legume si verdeturi, fie sub forma de salata, fie ca garnitura.

Pofta buna.

Related Posts

• 

  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
• 

  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
• 

  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
• 

  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă
  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă