Prajitura Snickers

Prajitura Snickers este una dintre cele mai delicioase prajituri. Este un blat cat se poate de simplu, acoperit cu o crema de caramel si cu nuca praijta. Este una dintre prajiturile care simuleaza batoanele Snickers. Este perfecta pentru zilele de sarbatoare.

Autor: Calatean Raluca Adriana

Ingrediente necesare pentru prajitura Snickers

Blat:
– 7 albusuri de ou
– 200 grame zahar
– 1 plic de zahar vanilat
– 200 grame de nuca macinata
– 70 grame faina ( 3 linguri )
– 1 plic de praf de copt

Crema caramel:
– 7 galbenusuri de ou
– 70 de grame de zahar praf
– 150 grame de zahar
– 200 grame de unt
– 200 grame de nuca prajita

Cum preparam prajitura Snickers:

Blat:
Se bat albusurile spuma. Cand e deja spuma alba si moale, se adauga zaharul treptat, mixandu-l pana la cantitatea ceruta.  Se adauga in spuma nuca macinata, amestecand usor cu o paleta sau o lingura mai mare. La final, se adauga faina combinata cu praful de copt si se amesteca din nou cu paleta. Compozitia trebuie adaugata intr-o tava cu hartie de copt. Blatul se coace la 170 grade timp de 20-25 minute. Acesta trebuie sa fie complet racit cand se adauga crema.

Crema:
Se prajeste nuca pentru crema in cuptor, apoi se curata de coji. Pentru a obtine crema perfecta pentru prajitura, se bat galbenusurile cu zaharul pudra pana se obtine o compozitie de culoarea galben-pal, groasa. Zaharul trebuie topit la foc mic. Cand zaharul este topit si caramelizat, se adauga treptat untul cubulete. Se amesteca pana cand tot untul e adaugat si dizolvat. In timp ce compozitia de zahar ars si unt fierbe, se amesteca incontinuu in ea si cu o mana se toarna crema de galbenusuri. Se va obtine o compozitie spumoasa.

Dupa ce crema este adaugata, se mai fierbe timp de 2 minute compozitia, iar la sfarsit culoarea cremei se va inchide si crema se va ingrosa. Cand crema este gata preparata, se adauga nuca prajita maruntita. Se lasa crema la racit pana aceasta se va intari. Pe blat se va intinde crema, iar prajitura Snickers va fi gata de gustat.

Pofta buna!

Related Posts

• 

  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
• 

  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
• 

  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
• 

  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă
  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă

2 Comments