Pepenele galben, fructul preferat al verii

Care este metoda cea mai sanatoasa de a te racori pe timp de vara? Nu este inghetata, ci consumul pepenilor. Dincolo de a fi revigorant si savuros, acest fruct ne aduce si alte beneficii pentru sanatate.

Autor: Claudia Ilies

Pepenele reprezinta o importanta sursa de vitamine, in special pro-vitamina A (carotenul), de oligo-elemente si fibre. El este un fruct deosebit de proaspat, datorita continutului ridicat de apa (90%). Aportul caloric este scazut, in jur de 35-40 kcal la 100 de grame.

Vitamina A din continut este esentiala pentru cresterea si dezvoltarea celulelor, a vederii si a sistemului imunitar.

Este dotat cu o cantitate mare de vitamina C (25g/100g), minerale si potasiu, dar si fibre, dovedindu-se a fi un laxativ si diuretic eficient. Atentie, daca stomacul tau este sensibil, evita sa il consumi inghetat.

Fructul contine calciu, dar si fier si fosfor. Este bogat in vitaminele B1, B3, B6 si B9, dar si in vitamina E. Nu putem trece cu vederea alte beneficii pentru sanatatea noastra: ne  ingrijeste impotriva reumatismului, a hemoroizilor, a artritei si a bolilor de plamani.

Diferite feluri de pepene galben

–          Cantalup este varietatea cea mai raspandita si este foarte dulce si placut la gust;

–          Galia este invelit intr-o coaja de culoare galbena si verde pal. Acesta este foarte parfumat si dulce;

–          Pepene galben de iarna, care nu este la fel de dulce si parfumat;

–          Pepene galben mare: oval, cu coaja galbena si pulpa fructului galben sau alb rose. Este foarte succulent, dar mai fad.

Pe gustul celor mici, dar si al celor mari, pepenele galben ne ajuta si sa fim mai putin stresati , datorita antioxidantilor enzimatici care scad nivelul proteinelor de stres. Are capacitatea de a ameliora bataile inimii si asigura un circuit sangvin bun.

Fie ca il vei servi ca aperitiv sau desert, pepenele galben este un deliciu. El poate fi servit si cu carne de peste sau pui, daca este gatit.

Related Posts

• 

  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
• 

  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
• 

  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
• 

  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă
  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă