Dovlecel umplut cu legume si curcan

Dovleceii umpluti sunt deliciosi, dar si apetisanti. Reprezinta una dintre cele mai gustoase retete de dovlecei si, chiar daca dureaza putin mai mult pana se pregatesc, merita efortul. Ii poti consuma ca atare sau impreuna cu friptura, gratar sau peste la cuptor. Este una dintre mancarurile extrem de aromate, pe care vei vrea sa le pregatesti si a doua, dar si a treia oara.

Autor: Mihaela Dinu

Dovlecel umplut cu legume si curcan

Ingrediente necesare pentru dovlecel umplut:

– 6-7 dovlecei mici
– 100 g curcan
– 100 g ardei rosu
– 200 g ciuperci
– 100 g de cascaval
– chilli
– piper alb
– sare dupa gust
– o ceapa mica
– cateva fire de patrunjel
– cateva fire de marar

Cum preparam dovlecel umplut cu legume si curcan:

Umplutura

Carnea de curcan se spala si se fierbe in apa cu sare. Separat, se fierb ciupercile curatate si spalate, de asemenea in apa cu putina sare.

Verdeata se mixeaza bine impreuna cu cascavalul, usturoiul, ardeiul rosu, ciupercile fierte si carnea fiarta si racita.

Se adauga piper alb, chilli si sare dupa gust.

Dovleceii

Dovleceii se curata de coaja, se spala si se scobesc in mijloc. Apoi se dau la cuptor pentru cca 20 de minute, 15 minute cu scobitura in jos si 5 minute pe cealalta parte. Se umplu apoi cu amestecul si se mai dau la cuptor pana se coace putin si umplutura, adica cca 10 minute.

Dovleceii umpluti cu legume si curcan reprezinta alternativa sanatoasa la mancarurile care contin umpluturi pe baza de carne tocata.

Pe langa toate ingredientele din compozitie poti adauga si legume sau condimente pe care tu le preferi sau poti inlocui anumite legume cu altele. Spre exemplu, poti adauga in compozitie orez, nuca, rosii, cus-cus sau chiar si castraveti murati.

Fii creativa in bucatarie pentru a descoperi chiar tu cele mai delicioase retete.

Pofta buna!

Related Posts

• 

  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
  De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în Bărăgan
• 

  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
  Secretele femeilor care au reusit sa isi transforme un hobby intr o afacere de succes
• 

  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
  Provocarea femeilor moderne – pastrarea echilibrului intre cariera si viata de familie
• 

  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă
  Sănătatea orală sub lupă: ce ascund simptomele de gură uscată și limbă albă