Ciocolata neagra. 6 beneficii pentru sanatate
Cu o vechime de peste 1500 de ani, ciocolata poate fi considerata cel mai ispititor dulce posibil. Ea a fost descoperita in America Centrala, acolo unde existau paduri tropicale, care favorizau cresterea arborelui de cacao. Ulterior, din boabele crude ale arborelui de cacao a fost obtinuta o bautura fermentata, pe care au denumit-o Xocolatl si mai apoi Chocolat. Acum, ea e facuta dintr-un amestec de cacao, zahar, lapte si alte arome specifice si este cunoscuta sub denumirea de ciocolata.
Cine rezista in fata unei tablete de ciocolata? Putini sunt cei care spun NU acestui dulce ispititor. Un patratel de ciocolata sau mai multe te fac sa uiti de oboseala sau de stres. Dar, ca orice exces, pe termen lung ne creeaza probleme. Miturile precum: ciocolata ingrasa, creeaza probleme asupra pielii sau are efecte negative asupra tensiunii arteriale sunt combatute acum de cercetatori si medici, care recomanda chiar ciocolata, dar, atentie, cea neagra.
Variantele de ciocolata cu alune, cu lapte, fructe confiate si alti aditivi ar trebui evitate sau consumate ocazional, deoarece sunt bogate in calorii, zahar si grasimi saturate. In trecut, ciocolata a fost folosita in tratarea unor afectiuni precum: oboseala cronica, tuberculoza, digestia anevoioasa, virilitatea scazuta sau probleme respiratorii. Indicata este cea cu un continut de peste 60% cacao, adica de 75 sau 85% si poate fi gasita usor la orice magazin din coltul strazii.
Iata cateva motive pentru care nu trebuie sa mai fugi de ciocolata, dar, conditia e sa fie neagra.
Ciocolata neagra. 6 beneficii pentru sanatate
O tableta de ciocolata neagra, sanatate curata pentru intregul organism
Pastreaza sanatatea inimii
Ciocolata, cat mai neagra posibil, combate insomniile, imbatranirea si oboseala. Cercetatorii de la Universitatea Nottingham au descoperit ca, bauturile care contin cacao imbunatatesc fluxul sanguin spre creier chiar cu doua, trei ore de la consum. Iar cateva patratele de ciocolata neagra pe zi reduc riscul unui atac de cord cu pana la 50%. Ciocolata care are in compozitie cacao de 85% combate oboseala si stresul.
Reduce riscul de diabet si mentine controlul glicemiei
Un studiu, realizat in Italia a demonstrat ca un consum constant de ciocolata neagra creste metabolismul zaharului din sange si astfel, reduce riscul de diabet. Ciocolata neagra ajuta la mentinerea sanatatii vaselor de sange, protejand organismul impotriva anumitor forme de diabet. Flavonoidele prezente in ciocolata neagra, scad rezistenta insulinei si sustin functionarea normala a celulelor, in asa fel incat, organismul sa poata folosi insulina in mod eficient.
Imbunatateste vederea
De asemenea, s-a descoperit ca tableta neagra de ciocolata imbunatateste vederea, iar consumul frecvent al acesteia ajuta la concentrare si creativitate. Acest lucru se explica prin prezenta flavonoizilor, adica a antioxidantilor benefici pentru organismul uman, prezenti in boabele de cacao, care au rolul de a imbunatati circulatia sanguina catre creier. Astfel, creste activitatea cerebrala si acuratetea perceptiei, iar prin ameliorarea circulatiei sangelui catre creier, retina este ajutata sa perceapa mai bine culorile, umbrele si lumina.
O tableta de ciocolata, pe zi, te poate scapa de cancer
Ciocolata neagra are un continut ridicat de vitamine si minerale: potasiu, fier si magneziu iar antioxidantii proveniti din boabele de cacao protejeaza impotriva multor tipuri de cancer. Ea este recomandata persoanelor care au trecut de varsta de 25 de ani.
E benefica si in diete
Daca tineti regim si, pana acum, va fereati de ciocolata, iata ca de acum s-au schimbat lucrurile. Ciocolata neagra este chiar benefica in astfel de diete. Cele bogate in cacao duc la scaderea colesterolului, in comparatie cu dietele pe baza de ceai verde sau negru.
Iti da o stare de buna dispozitie
Persoanele care consuma ciocolata neagra gandesc mai bine si se simt mai bine. Cofeina prezenta in ciocolata neagra iti imbunatateste starea de spirit si, in plus, diminueaza simptomele premenstruale. Astfel, poti inlocui cu succes cafeaua cu 2 patratele de ciocolata cat mai neagra. Efectul va fi acelasi.
Acestea sunt doar cateva dintre beneficiile consumului de ciocolata neagra, dar lista poate continua. Asa ca, daca pana acum credeai ca totul este un mit, iata ca cercetatorii clarifica lucrurile si dau unda verde la consumul de ciocolata neagra. Cu doar o tableta de ciocolata, ce are in compozitie minimum 75% cacao, poti scapa de nenumarate probleme.
Related Posts
Idei pentru retete de mancare rapida
Ce mancam azi
-
De la Sărăcie la Extaz – o carte care începe în BărăganUnele cărți încep cu un personaj. Altele, cu un...
- august 14, 2026
0 comments