Bunica stie cel mai bine! Gatitul la foc mic, mai bun decat burgerii si grillul
Daca nu erati deja convinse, gatitul la foc mic prin fierbere si gatitul la aburi sunt mult mai sanatoase. O echipa de cercetatori atesta faptul ca metodele traditionale ca la bunica acasa sunt si cele mai bune.
Violeta Ene
Studiul a aratat si ca burgerii sau carnea gatita pe grill pot dauna inimii si celor bolnavi de diabet. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Illinois spun ca toate metodele de gatit care fac o crusta (savuroasa 🙂 ) pe alimente duc la formarea unor proteine numite produsi finali de glicatie avansata. Aceste proteine, care apar si odata cu un consum ridicat de dulciuri, ingroasa arterele si ne pun in pericol inima. Sanatatea ei afecteaza si diabeticii: cel putin 65% dintre persoanele care sufera de aceasta afectiune se sting din viata din cauza unui infarct sau a altei probleme cardiace.
Consumul de grasimi saturate, fructe, legume si fibre este si el important, dar studiul arata ca si pregatirea mancarurilor are rolul ei. Cercetarea a fost publicata in Jurnalul International al Stiintei Alimentare si de Nutritie.
Sursa: www.informahealthcare.com
Related Posts
Idei pentru retete de mancare rapida
Ce mancam azi
-
Magia întâlnește modernitatea – defilare încântătoare Coperni la Disneyland ParisLa începutul lunii octombrie, toată industria modei și-a ținut...
- noiembrie 25, 2024
0 comments