Idei de retete vegetariene delicioase

Scris de: la data: March 4, 2016
Share Button

Poti crea cu siguranta mese copioase cu retete vegetariene, sanatoase si hranitoare, fara a introduce in felurile de mancare si carne. Asadar, iata cateva idei care iti vor demonstra ca portiile de cartofi dulci pe gratar ori salatale sunt adevarate delicii.

Idei de retete vegetariene

Covrigi deliciosi

covrigi savorystyle com

Foto: savorystyle.com / Covrigi

Daca ai impresia ca a coace covrigi este un lucru dificil, afla ca te inseli. Aluatul se face foarte simplu, iar tu te poti juca dupa bunul plac cu forma acestuia. Un truc ar fi ca inainte de a-i pune la cuptor sa ii ungi cu apa cu sare pentru a le da la final o crusta aurie crocanta si delicioasa.

Ingrediente:

  • 800 g de faina
  • 1 cana de apa calduta (250 ml)
  • 100 ml de ulei
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura de sare
  • 1 pliculet de drojdie

Preparare:

Se pun toate ingredientele intr-un castron mare si se amesteca. Ulterior, daca aluatul devine prea lipicios poti sa suplimentezi cu faina sau ulei. Framanta bine, apoi lasa la dospit pana cand compozitia isi dubleaza volumul.

Dupa aproximativ 30 de de minute poti rasturna aluatul pe un suport. Aceasta se ruleaza pana se face sul, apoi se taie in bucati mai mici, egale ca dimensiune. Feliile de aluat se fac sul, apoi se da forma dorita de cogriv. De regula, covrigii nu ar trebui sa fie mai grosi decat un deget, insa asta depinde si de preferintele tale. La final, se aseaza covrigii in tava tapetata cu hartie de copt si se pun la cuptor pentru maxim 10 minute, la temperatura medie.

Salata de napi cu cartofi dulci pe gratar si mere

Acest fel de mancare vegetarian este bogat in proteine si fibre si iti ofera astfel toate numeroase beneficii nutritionale.

Ingrediente:

  • napi
  • cartofi dulci
  • mere
  • migdale
  • dressing de mustar

Preparare:

Pune legumele si merele pe gratar, la foc mediu. Odata ce observi ca acestea s-au facut, aseaza-le intr-un vas mare si amesteca. Orneaza salata cu cateva felii de mere si  samburi demigdale si adauga la final un dressing de mustar.

Reteta vegetariana simpla de guacamole

Daca pregatesti o masa festiva cu preparate vegetariene nu ar trebui sub nicio forma de uiti sa prepari si guacamole. Acesta este foarte usor de facut si va fi un topping excelent pentru chipsurile tortilla. In plus, avocado nu  este doar delicios si hranitor, ci si foarte sanatos.

Guacamolecaliforniaavocado com

Foto: californiaavocado.com / Guacamole

Ingrediente:

  • avocado
  • rosii
  • ardei
  • ceapa verde (optional)
  • sucul de la o lamaie
  • un varf de sare
  • piper

Preparare:

Curata bine fructul de avocado, apoi taie-l si pune-l intr-un bol. Adauga imediat sucul de lamaie pentru ca acesta sa nu oxideze, apoi pune rosiile, ardeii si ceapa verde tocata. Acum nu iti ramane decat sa presari sare dupa gust si piper si sa amesteci. Serveste guacamole pe felii de paine prajita cu usturoi sau, dupa reteta originala, cu chipsuri tortilla.

Pizza cu conopida

conopidaTextura delicata si aroma usor dulce a conopidei vor fi perfecte pentru o pizza vegetariana. Insa, inainte de preparare, verifica leguma cu atentie, astfel incat capetele sa nu aiba pete negre. Taie conopida in felii subtiri inainte de le aseza ca topping pe pizza si lasa preparatul la cuptor pana cand branza sau cascavalul incepe sa faca mici bule.

Ingrediente:

  • conopida
  • branza de capra/cascaval
  • blat de pizza
  • sos de rosii
  • masline (aditional)
  • condimente (busuioc, oregano, sare de mare, boia picanta)

Preparare:

Intinde sosul peste aluatul de pizza, apoi adauga condimentele preferate. Orneaza cu felii de conopida si masline, apoi adauga un strat de cascaval pentru o aroma desavarsita.

Toast cu legume

Pune in tigaie sau direct in cuptor cateva ciuperci, dovlecei, ardei iute si orice alte legume iti plac sau ai prin frigider. Cand observi ca acestea sunt facute, aseza-le pe o felie de paine prajita pe care poti sa pui ulei de masline sau cateva felii de branza Cheddar. Simplu, eficient si perfect pentru orice vegetarian, acest toast cu legume rapid va fi o gustare delicioasa.

Pizza cu ciuperci si branza de capra

Avantajul pizzei este acela ca poate fi facuta cu orice fel de topping, prin urmare, pana si vegetarienii se pot bucura de aceasta reteta.Daca esti in criza de timp, poti cumpara un aluat de pizza gata facut, adauga pe suprafata acestuia branza cremoasa de capra si pune la final felii de ciuperci pe care le poti stropi cu putin ulei de chilli. Serveste feliile de pizza vegetariana cu patrunjel pentru un gust cat mai fresh si o aroma placuta.

Tu ce alte retete vegetariene obisnuiesti sa gatesti?

Share Button

Ti-a placut acest articol? Da-i un vot si posteaza un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *